Как вкусно приготовить сердце говяжье рецепт пошагово
Блюда из говяжьего сердца
Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций. Сердце замочить в холодной воде на 2—3 часа. Отварить до готовности около 2 часов. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. В сотейнике на растительном масле обжарить лук.
Многие гурманы любят субпродукты I категории — сердце, печень, язык. Первая категория означает, что субпродукты не уступают мясу, они обладают изысканным вкусом, а также имеют высокую питательную ценность. Сердце состоит из мышечных волокон, оно плотное, упругое и сочное. В этом продукте много витаминов и микроэлементов , в частности, железа в 1,5 раза больше, чем в мясе, а витаминов группы В — в шесть раз. Причина — в нем рекордное количество магния, необходимого для работы сердечной мышцы человека.
- Как выбрать говяжье сердце
- Очень много людей любят и часто готовят различные субпродукты. В моей семье больше всего любят говяжье, свиное сердце, сердечки куриные и индюшиные в любом виде.
- Говяжье сердце — это очень полезный, ценный и питательный продукт. Чтобы оно стало мягким и пригодным для употребления в пищу с картофелем, овощами и другими блюдами, его нужно долго варить.
- Говяжье сердце — редкий гость на наших столах, поскольку во всех отношениях считается сложным продуктом. Оно требует внимания, времени и некоторых кулинарных знаний.
- Ингредиенты
- Говяжье сердце — полезный и вкусный субпродукт, в котором содержатся витамины В, Е, РР, А, К, а также микроэлементы: магний, железо, калий, фосфор.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Блюда с говяжьим сердцем сделают интереснее и разнообразнее меню любителей субпродуктов. Говяжье сердце — плотный и упругий по текстуре деликатес, который прекрасно подходит для приготовления горячего гуляша, особенно если добавить в него красную паприку и сладкий болгарский перец.
Энциклопедия Рецептов. Как приготовить мягкую говяжью печень на сковороде. Смягчить и добавить жареной печени сочности под силу обычному свиному салу. Особенность технологии в том, чтобы небольшие кусочки сала поместить в кусочки печени покрупнее. Нужно очистить печень от внешней пленки. Удалить и протоки.
Похожие статьи
- Дизайн детской потолка - Лестница на второй этаж своими руками - пошаговая инструкция!
- Блинчиков с начинкой с фото пошагово - Блины с начинкой 47 рецептов с фото. С какой начинкой пригото
- Как пошагово делать макияж в домашних условиях - Как сделать красивый макияж в домашних условиях
- Салат из варёной свёклы с грецким орехом - Салат из свеклы с грецкими орехами - это очень вкусно и п